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ツッツピーコ通信 2022.07.06

【ツッツピーコ通信】 話題の「だる消しスープの素」を作ってみました!

 

料理長の杉山です。
今年は早くも梅雨明けし、厳しい暑さが続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。


最近ネットで話題の「体が勝手に元気になる」といわれている「だる消しスープのもと」を家で作ってみました。

◆参考にさせていただいたサイト https://crea.bunshun.jp/articles/-/34615



《材料》

 サバ水煮缶  … 1缶(190g)
 大根おろし … 300g
 舞茸… 1パック(約80g)
 蒸し大豆 … 100g
 ●しょうゆ… 30g
 ●みそ … 50g
 ●酢…小さじ2


《作り方》

1)舞茸をみじん切りにして電子レンジ(600W)で2分加熱(平らな皿にふんわりラップで)。
2)蒸し大豆をジップロック等の袋に入れてつぶし、つぶれたらサバ缶を入れさらにつぶす。

3) 2)に大根おろしと舞茸を加え、●印の調味料を加えて袋の中でよく混ぜて平らにして冷凍保存する。
4)凍ったもの1人分75~80gを100mlのお湯で溶かして飲みます。



【ちょこっとトピックス】
補食(6)のメニューが変更になりました。


<朝食>
発芽玄米全粥
減塩鯵ひもの
小鉢
梅干し
みそ汁
フルーツ


<夕食>
発芽玄米ごはん
有機豆腐のきのこ餡かけ
小鉢みそ汁
スムージーまたは季節のジュース
ふりかけ

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