帰宅後の食事は、どのようにすれば良いのでしょうか? 

断食中は、基礎代謝が下がりますが、その後、補食が始まり、食事をとることで、基礎代謝が、少しずつ上がっていきます。断食日数にもよりますが、帰宅後5日~1週間程度の期間は、代謝が上がり続けます。
その期間、暴飲暴食をさけ、腹七分~八分を心掛けることにより、リバウンドを最小限にする事が出来ます。

また、カロリーの事はあまり考えず、なるべく油っこい物や、乳製品は、避けた方が良いでしょう。

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